Charte de Qualité Blé
Synthèse

Engagements à respecter

Aux champs :

• Sélection rigoureuse des parcelles, elles ne devront pas avoir reçu de boues ou de compost depuis au moins 3 ans.
  
  
• Le travail du sol devra être adapté à chaque parcelle pour optimiser l'assimilation de l'azote.
  
  
• Semis : l'utilisation des semences certifiées est recommandée, les semences de ferme peuvent être utilisées à condition qu'elles aient été multipliées une seule fois. Elles sont choisies en fonction de la demande des meuniers.
  
  
• Fertilisation pour le phosphore, la potasse, la magnésie et les autres oligos éléments, une analyse de sol est conseillée tous les 5 ans minimum. Pour raisonner les apports en azote il est pratiqué la méthode des bilans, en tenant compte des lessivages et ruissellements afin d'éviter la pollution des eaux, tout en respectant les arrêts préfectoraux.

Préconisations :

• 1^er apport : dose 0 à 45 m /ha au stade 2 feuilles suivant les précédents culturaux.
  
  
• 2^ème apport : dose 60 à 120 m /ha au stade épis 1 cm en 2 passages
  
  
• 3^ème apport : au stade gonflement dernière feuille. Dose entre 40 et 80 m /ha sous forme d’ammonitrate en s’appuyant sur les méthodes JUBIL ou N testeur.
  
  
• Au niveau de la protection phytosanitaire, utilisation de produits sélectionnés par la coopérative pour une bonne maîtrise du désherbage et des maladies avec l’utilisation de bonnes pratiques agricoles ( hygrométrie, vitesse du vent, température). Des recommandations, concernant l'utilisation de ces produits, sont préconisées  avant, pendant et après traitement. De plus un guide cultural est fourni par la coopérative avec le contrat de culture.
  

Réalisation de la récolte à complète maturité du blé dans le respect de règles évitant tous mélanges

A la coopérative :

• Une grande attention portée à la réception des produits :
  
  
• Échantillonnage à réception de chaque benne
  
  
• Contrôle des spécifications taux d’humidité, % d’impuretés, taux de protéines, poids spécifique, temps de chute de Hadberg.
  
  
• Une maîtrise du stockage, de la conservation : nettoyage de chaque lot, homogénéisation, ventilation pour abaisser la température du grain, contrôle par sondes thermométriques.
  
  
• Expédition : contrôle systématique de la propreté des bennes et échantillonnage et analyse de chaque lot sorti. 

Pour connaître la charte de qualité dans son intégralité la coopérative de blé reste à votre disposition